On bir ayın sultanı Ramazan geldi .Bir yılı aşkın bir süredir devam eden salgın sürecinde Ramazan ayini ikinci kez yasiyor ve karsiliyoruz.. Zorlu süreclerden geçiyor olsak ta guzel bir ramazan ayi bizleri bekler.
Hepimizin bildiği gibi Oruç tutmak sadece aç ve susuz kalmak anlamina gelmez Oruç tutmak sağlıkla ilgili birçok faydasının yanı sıra sabır ile ilgili çok ciddi öğretileri olan bir ibadettir Sabredebilmek insanın en güzel erdemlerinden bir tanesidir. Ramazan ayı orucunun dışında dostluk ,kardeşlik, paylaşma ,affetme , tevazu gibi birçok güzel duyguyu da beraberinde barındırır .Oruç sindirim sistemimizi rahatlatırken insülin ve leptin direncine karşı bedenin dengesinin korunmasına yardımcı olur. Ancak Oruç tutmadan önce mutlaka sağlık kontrollerinizi yaptırıp sağlık sorunlarınız var ise mutlaka doktorunuzla görüşerek oruç tutmaya karar vermeniz size sağlığınız adına yardımcı olacaktır.
Ramazanın gelmesiyle birlikte birçok kişinin aklına birçok soru gelmektedir Bu sorular genelde
.Oruc tutarken iftar ve Sahurda ne yiyeceğiz ?
Ramazan'ı kilo almadan nasıl atlatacağız ?
Ne yersem Çabuk acıkmam ?
.
Ramazan'da hedef “Sağlıklı Beslenme” ile bedenin bütün ihtiyaçlarını karşılamaktır. Oruç tutma asla bir kilo verme ve zayıflama sureci ve. yöntemi değildir
Bu sene sıklıkla karşılastığımız bir diğer soru ise “
Uzun süre açlık ve susuzlukla bağışıklığı etkiler mi ?
Yapılan birçok çalışma Ramazan ayında doğru yeterli dengeli beslenme ile oruç tutmanın bağışıklığı kalp damar sağlığını, insülin salınımını düzenlediği tespit edilmiştir .
Bağışıklık için özellikle bu dönemde yoğun rafine karbonhidratlar yerine tam buğday iceriğine sahip karbonhidratlar ,C vitamini içeriği yüksek meyve ve sebzeler, sofranizda ihtiyacınız kadar yerine almalıdır.Ayrıca Çinko içeriğinden zengin ,kırmızı et ,kuru baklagiller, deniz mahsulleri ,badem ,fındık, ihtiyacınız ölçüsünde iftarda ve sahurda tuketildiğinde bağışıklı açısından iğinde bağışıklık açısından güçlü birr beslenme sağlanmış olcaktır.
RAMAZANDA SAGLIKLI BESLENMEK VE KAN SEKERINI DENGELEMEK IÇIN
1-iftar ve sahur arasında günlük su tüketimi 2.5-3.5 lt arasinda olmalidir. Susamanin önüne geçmek için beslenme seklinizde şarküteri ürünleri ve rafine karbonhidratları mümkün olduğu kadar kontrollü tüketmeye tuzu ihtiyacınızdan fazla tüketmemeye de gayret etmelisiniz .
2-ftarla sahur arasında mutlaka bir -iki ara öğün bulundurmaya çalışın
3 –Lif içeriği yüksek salata tüketmeyi ihmal etmeyin Salatalarınıza salata sosu yerine sirke ve limon ile tatlandırabilirsiniz.
4 –Bol enerji içecekler şerbetler yerine ayran veya içtiğiniz suyun , çayin icine karanfil veya tarçın koyarak kan şekerinizin dengede kalmasına yardımcı olabilirsiniz
5 -İftarda ve sahurda bal reçel pekmez gibi yoğun rafine karbonhidratları kontrollü tüketmeye gayret edin
6-iftar ve sahurda börek pilav makarna pide gibi yoğun karbonhidrat tüketirken yanında protein kaynağı ve salata tüketerek kan sekerinizi kontrol edebilir ve kilonuzu korur doygunluğunuzu sağlayabilirsiniz
7- Lif tüketimi bağırsak hareketlerinin ve kan şekerinin düzenlenmesi için oldukça önemlidir .Bu nenle çiğ veya pişmiş sebzeleri tüketmeye özen gösterin
8- Karbonhidrat kaynaklarınızı tam tahıllı gıdalardan seçmeye çalışın
9-Kuru baklagillere gerek lif gerekse çinko içeriğinden dolayı mutlaka sofralarınızda yer vermeye çalışın
10 -Tuz oranı yüksek ve tuzlanmış ürünlerden uzak durmaya çalışın
11 -Gaz şişkinlik şikayetinin önüne geçebilmek için yemek yeme hızınıza dikkat edin.
12 -Mutlaka sahur öğünü yapmaya çalışın .
13-Hareketli olayı ihmal etmeyin
Dyt.Şengül ÜRE
Diyetinfo
Beslenme Eğitimi ve Danışmanlık
.