d.i.fit MUTFAK :
d.i.fit Mutfak Diyetinfo Beslenme Eğitimi ve danışmanlık markasının altında sağlığınızı korumak yaşam kalitenizi artırmak yeterli dengeli ölçülü ve renkli beslenmenize yardımcı olmak adına çalışmalarını sürdürecektir.
Hazırlanan tarifler;
- Satın alması kolay
- malzemeleri ve malzeme temini kolay
-Hazırlaması pratik ve kolay
- Maliyeti bütçenizi sarsmıyacak
- Damak tadınıza uygun
- Zayıflama programlarınıza
- Sağlıklı beslenme programlarınıza
- Sağlık sorunlarınızda beslenme programlarınıza UYGUN
- Türk mutfağına ve damak tadına ve genetiğinizin uygun genetiğinizin tanıdığı
- Dünya mutfakları ve sağlıklı pişirme ve hazırlama koşulları çerçevesinde
Tarifler hazırlamak ve sağlıklı beslenmnize yardımcı olmaktır.
d.i.fit MUTFAKTA
Tariflerimiz
- Çorbalar
- Sağlıklı içecekler
- Ana yemekler
- Kahvaltı
- Öğle
- Akşam
- Ara öğün ve çay saati
- Zayıflama ve kilo yönetimi programlarında kullanılabilecek
- Sağlık sorunlarında kullanılabilecek
Şekilde planlanmaktadır.
TARİFLER :
ÇAY SAATİ :
KAHVALTI
GLUTENSİZ PATESLİ YEŞİL OMLET
Malzemeler (4 kişilik )
-1 yemek kaşığı haşlanıp rendelenmiş patates
-2 adet yumurta
-8-10 dal dereotu
-½ demet maydanoz
-2 yemek kaşığı lor Peyniri(30 g)
-½ çay bardağı süt (80 g )
-1 yemek kaşığı zeytinyağı
-1 tatlı kaşığı pulbiber
-1/4 çay kaşığı karbonat
-Tuz
HAZIRLANIŞI :
Süt ve yumurtayı kap içersinde karıştırın . İçerisine tuz,karbonat ,ve pulbiberi çırpın lor peynirleri ve doğranmış dereotlarını ve maydanoz ve rendelenmiş patatesi ekleyerek çırpmaya devam edin .Kızgın az yağlı tavaya bu karışımı döküp çevirerek pişmesini sağlayın.
Güzel bir sunumla
AFİYET OLSUN
ISPANAKLI MAYDANOZLU MUFFİN
Malzemeler (4 kişilik )
-1 Demet ıspanak (150-200 g )
-3 Yumurta
-60 g kaşar peyniri
-½ Demet maydanoz
-%2 Su bardağı süt
-2 Çorba kaşığı zeytinyağı
-2 su bardağı tam buğday veya glutensiz un (400 g)
-1 paket kabartma tozu
-1 tatlı kaşığı karbonat
-İsteğe bağlı olarak ¼ karabiber çay kaşığı veya pulbiber
- 1/ 2 tatlı kaşığı Tuz
HAZIRLANIŞI:
Önce ıspanaklar bir tencere de 1-2 yemek kaşığı su ile yumuşatılır.(Tercihe göre haşlanmadan yapılabilir ) Suyu dökülmeden püre haline getirilir. Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır.Bir kaba un eklenir ve ortası havuz gibi açılır.Ortasına yumurta sarısı zeytinyağı püre halindeki ıspanak ,rendelenmiş beyaz peyniri ,karbonat,kabartma tozu ,karabiber ,tuz ve süt eklenip karıştırılarak hamur elde edilir. Yumurta beyazı da çırpılarak köpük haline getirilir ve hamura eklenerek tekrar karıştırılır .Muffin kapları yağlandıktan sonra hamurları muffin kalıpları190 derecede 20 dakika pişirilir.
AFİYET OLSUN
ÖĞLE YEMEĞİ
PRATİK TAM BUĞDAY UNLU SEBZELİ PİZZA
Malzemeler :
- 1 Adet tam buğday lavaş
-1 tatlı kaşığı zeytinyağı
İç harcı için :
-1/2orta boy patlıcan
-½ Dilimlenmiş kabak
-1 orta boy domates
-2 adet yeşil biber
-1 tatlı kaşığı zeytinyağı
-60-90 gr rendelenmiş dil yada mozeralla peyniri
-Baharatlar
Sos için :
-2 orta boy domates
-1 diş sarımsak
-Bir tutam tuz
-3-4 yaprak fesleyen (taze ) roka
HAZIRLANIŞI :
1 adet tam buğday lavaşı alıp tezgahınıza koyun.Ayrı bir kapta 2 orta boy domatesi ve sarımsağı rendeleyip hafif pişirin ve suyunu çektirin . 1-2 tatlı kaşığı zeytinyağını tavaya alıp üzerine patlıcanları , kabak biberleri ve domatesleri ekleyip baharatlarını ve tuzunu ekleyip 2 -3 dk soteliyoruz ( soteleme işlemi uygulamadan da çok rahat yapabilirisiniz .) hazırladığınız domates sosunu lavaşa sürdükten sonra üzerine rendelenmiş dil veya mozeralla peynirini ve hafif sotelediğiniz sebzeleri koyun ve fırına verin .30-35 dk 180 derecede pizzayı pişirin.Fırından çıkardıktan sonra roka fesleğenle servise hazırlayabilirsiniz.
AFİYET OLSUN
ÖĞLE VEYA AKŞAM YEMEĞİ
METABOLİZMA HIZLANDIRAN ISPANAK SALATA
Malzemeler :
-2 bağ bebek ıspanak
2 Tam ceviz
60 gr beyaz veya lor peyniri
1 yemek kaşığı yaban mersini
Tu ,karabiber
1 tk elma sirkesi
1tk Balsemik sirke
½ limon suyu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı :
Ispanaklar yıkanarak nemi alınarak hazırlanır . İçerisine yaban mersini ,limon suyu elem ve balzemik sirke karabiber eklenir.Çok hafif karıştırılarak beyaz peynir rendelenir veya lor peyniri ilavesi ile servise hazırdır.. .
ÇAY SAATİ
HAFİF ŞEFTALİLİ KREP
Yaz aylarında ancınız tatlı istediğinde pratik hazırlanacak ve besinsel içeriği yüksek bir ara öğün olabilir.
KREP HAMURU İÇİN :
1 adet yumurta
1, su bardağı tam buğday unu
1/2 su bardağı süt
½ çay kş tuz
1tk zeytinyağı
ŞEFTALİ SOS İÇİN :
1küçük ŞEFTALİ
2 Tam ceviz
1 çay kş toz tarçın
HAZIRLANIŞI :
İÇ HAZIRLIĞI :
Şeftaliyi dilimleyip yağsız tavada arkalı önlü yumuşatın.üzerine tarçın ve parçalanmış cevizi ilave edin.İster ılık ister soğuk kullanabilirsiniz.
Krep hamurunu hazırlamak için su ,süt ve yumurtayı iyice çırpın ardından topaklanmamasına dikkat ederek ağır ağır un ve tuzu ekleyin bu esnada çırpmaya devam edin .Karışımın akıcı kıvamda olması önemli . Hamurdan 1 küçük kepçe alın ve ocakta ısıttığınız çok az yağlanmış orta büyüklükte teflon tavaya ince bir şeklide dökün . Kısa sürede pişen bir hamur olduğu için arkalı önlü çevirerek pişirin . . Krepler piştikten sonra içine şeftali karışımı koyun .İster rulo isterseniz katlanmış şekilde hazırlayın. (Yanınan biraz nane yaprakları ile sunum çok hoş olabilir.)