Homosistein nedir ?

Homosistein vücudumuzda besinlerle alınan bir amino asit olan metiyoninden yapılan bir maddedir.

     Beslenmemizde tükettiğimiz et, yumurta, balık ve tahıllar gibi proteinden zengin gıdalarda  bulunan metiyonin  insan vücudu tarafından sentezlenmez ve dışarıdan proteinden zengin besinler yoluyla vücuda.. Homosisteinin vücutta   lipotrofik madde olmasının  dışında  ara madde olarak görev yapar.  Metiyonin amino asidinin glutatyon  antioksidanına  dönüştüğü yolun bir ara parçası olmasının  dışında   hücrelerde önemli bir biyokimyasal yolak olan, pek çok kritik vücut işlevine katkıda bulunan “Metilasyon Döngüsünün”   önemli bir parçasıdır    Homosistein, metilasyon döngüsünün  maksimum seviyede çalışmasına katkı sağlayarak  beyin ve kalp damarlarının da korunmasını sağlar. Homosistein kalp damar sağlığı açısından oldukça önemlidir
Homosistein neden önemli ?
Yapılan  çeşitli çalışmalarda   artan plazma homosistein  seviyesinin Alzheimer  ]ve Depresyonu   arttırdığı     ,   serebral ve vasküler hastalıkların  dışında   kardiyovasküler risk    oluşturduğu gösterilmiştir.     
Homosistein neden yükselir yükselir ?
1- Sağlıksız beslenme

2- Yetersiz sebze tüketimi

3 Metabolik hastalıklar ve  şişmanlık ,obezite

5-Yeşil yapraklı sebze tüketimin az olması  ve Folik Asitten B12 ve Magnezyumdan  fakir beslenme

6-Kullanılan çeşitli ilaçlar  ( metformin, metotreksat, fenofibrat, levodopa VB )

7-Gen mutasyonu (MTHFR)

8- Hipertiroidi

9-Alkol  ve sigara ( 1 paketten fazla )  tüketimi 

 10 –Hareketsizlik  ve düşük  fiziksel aktivite

11- Hava kirliliği  

12- Aşırı kafeinli içecek tüketimi

 Homosistein Değeri Kaç Olmalı  ?

 Yetişkinler için 5 - 15 Mmol/L arasındadır.

Erkeklerde ortalama Homosistein oranı, kadınlarınkinden daha fazla olur.

 Homosisteinin normal değerden daha fazla yükselmesi metilasyon döngüsünde bir sorun olduğunu ifade eder   Özellikle kalp ve beyin damarlarında toksik yükün  arttığının belirtisidir.   

   Homosistein değerlerinin düşürülmesinde  beslenme çok önemlidir. “Akdeniz Tİpi Beslenme Modeli” veya Akdeniz Diyeti   benimsenerek .kilo problemi varsa çözülmeli  beslenme programlarında B6, B12 ,Folik asitten zengin bir beslenme modeli  ile Homositein seviyeleri normal seviyelere getirilmesine yardımcı olur. Günümüzde çocuk ve ergenlerin beslenmesi düşünüldüğünde homosistein seviyelerinin normal değerlere düşürülmesi kalp damar hastalıklarının bu yaş grubunda da  önlenmesi  ve gelecek sağlıklarının korunması açıaçısından   önemlidir.  

Diyetisyen ŞENGÜL ÜRE

Diyetinfo

Beslenme Eğitimi ve Danışmanlık

Bağdat caddesi –Çiftehavuzlar  / Kadıköy /İstanbul