Yağlar  beslenmemizde oldukça önemli yere sahiptir.Hücreleri yapıtaşı olan yağlar  yağda eriyen vitaminlerin  kullanımı  yanı sıra enerji kaynağıdır.

Yağlar kendi arasına doymuş yağlar doymamış yağlar olarak ayrılırken  doymamış yağlarda kendi arasında tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri olarak sınıflandırılır

Çoklu doymamış yağ asitlerinden iki tane önemli yağ asitleri vardır
   1 -Omega-3 diğeri
   2 -Omega 6   yağ asitleri

Çoklu doymamaış yağ asitleri vucut için elzemdir.BU grupta yer alan OMEGA 3 yağ asitleri ise önemi çok daha fazladır.Çünkü omega 3 yağ asitleri vücut tarafından üretilemez Omega-3 yağ asitlerinin yapısal ve antienflamatuar faydaları oldukça  

    Vücutta çok önemli görevler üstlenen omega-3 yağ asitleri özellikle

- Kalp-damar sağlığı

-İnflamasyonun azaltılması

-Bağışıklığin korunmasi ,

-Kanserden korunma

-Bilişşsel fonksuyinlaeun artmasI

-Zihinsel  performans

Üzerinde etkili olduğu yapılan çalışmalarla tespit edilmiştir.

  Yapılan çalışmalar hamilelik döneminde annenin yeterli ve dengeli omega-3 yağ asitlerinin de tüketmesi bebeklik döneminde yeterli omega-3 yağ asitlerine sahip bir beslenme ve anne sütü tüketimi otoimmün hastalıkların azaltılmasında önemli etkiye sahip olduğu tespit edilmiştir

Omega 3 yağ asitleri nelerdir ?

1-Alfa Linoneik asit (ALA)(Ceviz chia keten tohumu
2- Eikosapentanoik asit (EPA) Yagli balik ta bulunur EPA özellikle antienflamatuar etki sağlar
3-Dokosaheksinoik Asit (DHA) yagli balikta ve Deniz urunlerinde  bulunur   antienflamatuar ve yapısal fayda sağlar
 

 ALA  vücutta kullanılabilmesi için EPA ve DHA ya dönüşmesi gerekir.ALA  yağ asitlerinin %1-10 kadarı EPA ve %0.5-5  kadarı DHA ya dönüşür vücutta enerji kaynağı olarak kullanılabileceği gibi kullanılmayan kısmı da yağ olarak depolanır.  ..
 

Omega 3  içeriği zengin sağlıklı beslenme

 -Hamilelik  ve emzirme döneminde  

-Bebek ve çocuk sağlığı

-Anksiyete

-Depresyon

 -Astım

-Otoimmün hastalıklar

-İnflamatuar bağırsak hastalıkları

- Alzheimer

-Metabolik sendrom

-Tip 1 ,Tip 2 diyabet

-İnsülin Direnci

-Kalp hastalığı

-Kronik yorgunluk

-Cilt sağlığı

-Dikkat ve konsantrasyon

- Hafıza  

-Eklem sağlığı

dahil olmak üzere birçok sağlık sorununda tedaviyi destekleyici özellikleri vardır