Yeni yılın   gelmesi ile birlikte  yeni başlangıçlar    yeni hedefler planlamalar hayatın her aşamasında kendine yer bulmaktadır.   Ancak birçok birey için  Yeni yılın ilk dileği    (dünya  nüfusunun hepsi için geçerli bir dilek )sağlık mutluluk ve huzur.dur. .Sağlığın  yaşam kalitesine katacağı değer ise şüphesiz tartışılmaz

     Herhangi bir nedene  bağlı olarak ortaya çıkan sağlık sorunları   .  yaşam kalitesini , mutluluk ve motivasyonunu  etkiler..Yaşanan sağlık sorunu medikal tedavi planı   İlgili kurum ve doktorlarımızdan destek alınarak  başlanır ve   tedaviye devam edilir ta 

   Bir diğer önemli konu ise sağlığın korunması  ve sağlıklı yaşamın sürdürülmesi için    etkisi büyük olan SAĞLIKLI BESLENME dir.  Sağlıklı Beslenme   sağlığın korunması yaşam kalitesinin artırılmasının yanı sıra  kilo verme , kilo  alma , diyabette beslenme , sindirim sistemi , kalp ve damar hastalıklarında beslenme ,  insülin direnci , nörolojik hastalıklarda  gebelikle emziklilik,  bebek , çocuk beslenmesi , adölasan dönemi yaşlılık dönemi çölyak  alerjik reaksiyonlar vb  sağlık sorunlarında beslenme yi de kapsar. Sağlıklı beslenme aynı zamanda sürdürülebilir beslenmenin de günümüzde önemini arttırmaktadır.

    FAO sürdürülebilir beslenmeyi :; besleyici, güvenli, sağlıklı, ekosistemi koruyucu, ulaşılabilir, adil, ekonomik olarak erişilebilir, doğal kaynaklı yaşam biçimi olarak tanımlamıştır

   Popüler kültürün etkisini azaltma kaynakları doğru kullanma ekonomi ve bütçeyi yönetme adına  Sürdürülebilir  Sağlıklı Beslenme ; sağlık veya herhangi birsağlık sorunun  hastalık söz konusu olduğunda ( kilo verme kilo alma diyabet insülin direnci sindirim sistemi , nörolik  özel dönemlerde beslenme    vb durumlarda )   gün geçtikçe  önemini arttırmaktadır.  
  Dünya  Sağlık Örgütü (WHO ) ve Gıda Tarım  Örgütü (FAO ) SÜRDÜRÜLEBİLİR SAĞLIKLI BESLENME VE DİYETİ  ÇEVRESEL ETKİSİ DÜŞÜK  BESİN VE BESLENME GÜVENCESİNİN yüksek   günümüzde  insanların ve çocukları  ve gelecek nesillere için sağlıklı yaşamı destekleyen diyetler olarak tanımlamıştır.

  Sürdürülebilir Beslenme   ve  Sağlıklı Yaşam  için  :   

-Yeterli ve dengeli beslenme  her yaş grubuna göre ve hastalık durumlarına göre sağlanmalı

-Sağlıklı yaşam için öncelikle sağlıklı gıdalar ihtiyacınız ölçüsünde bir liste veya plan dahilinde satın alınmalı   

-Her alışveriş öncesi mutlaka ihtiyaç listesi belirlenmeli  İhtiyaç listesi   hem ekonomi yönetimini hem de doğru gıda kaynaklarını satın almayı öncelik haline getirmeli

-Sağlıklı beslenme adına satın alınan   meyve sebze  et süt yumurta vb  gıda ihtiyaçları ile  yerel üreticileri desteklemeli     

- .  

--Süreklilik ve sürdürülebilirlik  adına    yerel üreticilerden   satın alınan mevsiminde sebze ve meyvelerden tüketmek sağlığınızı korurken devamlılığın sağlanmasını destekler  

 -Satın alınan veya tüketilen   tüm gıdaların nereden geldiğini   öğrenerek  bilinçli tüketici olma gayreti gösterilmeli ı .

  -Sattın alınan   ve tüketim için hazırlanan  tüm gıdaların saklama hazırlama  koşullarına dikkat edilmeli

-  Pişen yemeklerin  saklama koşullarına  hijyen gıda israfı ve sürdürülebilirlik  için   özen gösterilmeli

- Popüler kültürün  etkisi ile zayıflama vb nedenlerle yüksek protein tüketiminden uzak durulmalı.Ancak hayvansal ve bitkisel protein kaynaklarını  ihtiyaç ölçüsünde tüketmeli   Kaynakları doğayı korumak adına   bireyin ihtiyacı olan miktar ve içerikte  doğru protein mikatrlarının tüketimi sağlanmalı       

-Sağlık koşullarına göre değişse de genetik özelliklerinizin tanıdığı tedarik  ve ekonomik anlamda  sorun yaşatmayan  sebze ve meyvelerden  her gün 5-8 porsiyon   olacak şekilde tüketilmeli  .

-Temel enerji kaynağı olan karbonhidratlar  kaliteli karbonhidrat kaynakları olmak kaydıyla ( kişisel özellikle ve sağlık koşullarına göre değişse de )  her gün ve öğünlerde ihtiyaç ölçüsünde tüketilmeli. Karbonhidrat kaynakları yerine ekonomi ve sürdürülebilirliği etkileyen diğer kaynakları kullanmaktan  uzak durlmalı.  

-Maliyeti  bireysel ve aile ekonomisine  yük getiren  ve sürdürülebilir  olmayan sağlığınıza değer katmayan içecekler yerine  temel besin gruplarına önemli bir yere sahip olan süt yoğurt grubu besinleri ( eğer bir sağlık sorunu söz konusu değils) fermente süt ürünlerini   süt veya yoğurt olarak     tercih edilmeli  

 –Sağlıklı yağları , bitkisel tohumlar,  kuruyemişler  ekonomik ve temin etme koşullarına dikkat ederek sağlığınızı korumak adına  ihtiyac  ölçüsünde beslenmede mutlaka hak ettiği yeri almalı.. 

-Paketlenmiş ürünlerden    , pastane mamülleri şeker ve yağ içeriği yüksek gıdalar dan sağlık ekonomi ve sürdürülebilirlik adına uzak durulmalı.   

--Pişirİlen yemeklerin tüketiminde sağlığın kilonun korunması israfın önlenmesi adına tabak boyutları ve porsiyon miktarlarına dikkat   edilmeli  .

 --Gıda israfı konusunda özenli davranılmalı

-.Ambalaj, poşet, plastik vb  çevre r kirliliğini arttıran ürünlerin kullanımı azaltılmalı ku, Tekrar tekrar kullanılabilen çevreye zarar vermeyen geri dönüştürülebilir ürünler tercih  edilmeli .

-Sağlık için tükettiğiniz su miktarına ve  su kaynaklarını korumak adın    su israfına ve sağlıklı miktarda su tüketmeye gayret etmeli

 - Sağlığınızı  sürdürülebilir beslenmeyi ve ve sürdürülebilir  kilo  korumak varsa fazla kiloyu vermek adına    hızlı kilo  verdiren   sağlıksız kilo verme yöntemlerinden uzak durulmalı

    HEDEF      sağlıklı ve sürdürülebilir  bir  beslenme modeliyle  sağlığın korunması  zayıflama diyabet insülin direnci   kalp damar hastalıkları  vb sağlık sorunlarında  kişiye özel olarak planlama ile  bu beslenme  modelini   yaşam biçimi haline getirmesidir

2024ün  sağlık mutluluk hzur ve  neşe getirmei dileği ile

Sağlıklı günler .

Diyetisyen ŞENGÜL ÜRE

Diyetinfo

Beslenme Eğitimi ve Danışmanlık

Bağdat caddesi – Çiftehavuzlar/ Kadıköy /İstanbul