Beslenme canınızın çektiğini yemek , açlığınızı bastırmak yada karın doyurmak değildir. Açlığı bastırmak ,karın doyurmak ,geçiştirmek adına besinlerin ihtiyaçtan fazla tüketilmesi kilo ve beraberinde eşlik eden birçok sağlık sorununun ortaya çıkmasına neden olmaktadır. Kilo problemleri ortaya çıkmaya başlayınca çeşitli uygulamalar ve yanlışlar hızla kilo aldırmaya sebep olur.
1-POPÜLER DİYETLER İLE HIZLA KİLO VERDİRİR.
Popüler diyetler kilo yönetimi konusunda ki bilgi kirlilikleri (kilo verme -alma)her tatil sonrası ,bahar aylarında ,veya kilo artışının söz konusu olduğunda bireyleri etkisi altına alır. Bilimsel gerçeklerden uzak olan bu uygulamalar sağlık açısından ciddi tehditler içerir.Sağlıklı kilo verme ve sağlığı koruma tehditler olmadan verilen kiloyu geri almama sadece tartı ile ve bilgi kirlilikleri ile ölçülebilen bir parametre değildir.Popüler diyetler kilo vermek yerine sağlığınızı etkileyen kas kaybı ,vitamin –mineral kaybı duygu durum bozuklukları stres yönetimi ve depresyon gibi sağlık sorunlarına neden olmaktadır .Arkasından hızla kilo alma ve bozulan sağlık ve kaçınılmaz son yoyo etkisi ile hızla kilo almaya neden olmaktadır.
2- AĞIR VE FAZLA SPOR YAPMAK HIZLA KİLO VERDİRİR
Spor hayatımızda sağlığın korunması için olmaz ise olmazdır .Ancak spor yapmak günlük hayatınızı alt üst edecek şekilde 3-5 saat salonlarda vakit geçirmek değildir.Sağlığınızın korunmasına kilo yönetimine destek olacak spor ya da egzersiz modeli davranışınız haline gelemiyorsa bu sizin için uygun bir seçim olamaz . Eğer davette çay,saatinde rakı sofrasında arkadaş sohbetinde tükettiğiniz yiyecekler 2000-3000 kal enerji içeriyorsa yapacağınız 1 saatlik yürüyüş ile en iyi ihtimalle 300 kal enerji harcarsınız. Harcayamadığınız diğer enerji yağ hücrelerinizin içinde depolanır. Bu nedenle tabi ki spor yapmanız her anlamda bedeninize fayda sağlayacaktır. Ancak spor yapıyorum diye miktarları abartmamak gerekir.Tek başına spor yapmak kilo verdirmez.Kilo verme sağlıklı bir beslenme programı sürdürülebilir egzersiz ( spor ) ve medikal tedavi ile olur.
3- KARBONHİDRAT YEMEMEK HIZLI KİLO VERDRİR
Su dışında yediğimiz her yiyecek ve içeceğin enerjisi vardır. Vücudumuzun her temel besin grubuna ve bu besin gruplarında elde edilen besin öğelerine beli oranlarda ihtiyacı vardır. Protein karbonhidrat yağ enerji veren besin öğeleridir. Enerji vermeyen ancak vücut için olmaz ise olmaz diğer besin öğeleri ise vitaminler ,mineraller ve sudur.Her bir besin öğesi vücudun ihtiyacı kadar tüketildiğinde sağlığın korunmasında ve sürekliliğinin sağlanmasında bedeni destekler .Özellikle karbonhidratlar sağlıklı miktarda ihtiyacımız ölçüsünde tüketildiğinde vücuda temel enerji kaynaklarıdır. Bunun dışında Lif (yani posa )kaynağı olmaları birçok vitamin ve minerali içermesi , kan şekerini düzenlemesi , bağışıklığın korunması , ruh sağlığının korunması karbonhidratların görevleri arasındadır.
Ancak bilgi kirlilikler sonucunda karbonhidratları tanımadan karbonhidrat kaynaklarının tüketilmemesi sonucunda diğer besin öğelerinin ihtiyaçtan daha fazla alınmasına neden olmaktadır. Bu tüketim şekli kilo yönetimi dışında bir çok başaka sağlık sorununuda beraberinde yaşanmasına neden olmaktadır. Kan şekeri yönetiminde sorunlarla birlikte vitamin mineral yetersizlikleri, duygu durumlarında problemler vb sorunlar giderek artmaktadır. Beden artan enerji açığını kapamak için daha fazla diğer besin öğelerinden enerji sağlama yoluna gidecek kendini savunacak ve sonuçta sağlığı tehdit ederek hızla kilo almaya başlayacaktır.
4- MEYVE TÜKETMEMEK HIZLI KİLO VERDİRİR
Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu vitamin –mineral-ve lif açısından doğru miktarda kullanıldığında kilo vermeyi destekleyen en iyi kaynaklar meyveler ve sebzelerdir .Meyve ihtiyacınız ölçüsünde miktar (porsiyon )kontrolünde dikkat ederek her gün tüketilmelidir .Meyve yememek değil ,meyve suyu içmek kilo aldırır , kilo vermeyi engeller Meyveyi hangi saatte ,yanında ne ile tükettiğiniz önemlidir.Sağlıklı kilo verme sürecinde meyve sağlıklı miktarda tükettiğinizde kilo verme ve sağlığın korunması süresinde size yardımcı olacaktır.
5-ÇORBA DİYETİ HIZLI KİLO VERDİRİR.
Diyet hakkında bilgi kirliliği her gün kafaları karıştırıyor. 15-20 gün sadece çorba içince hızla kilo verdiğini düşünen çok kişi ile karşılaşıyoruz .Unutmayın bedenimiz sadece içmeye değil her besini çiğneme , sindirime hazır hale getirirken tat duysuna hitap etme üzerine bir çalışma programına sahiptir. Ancak bir bedenin her gün tüm besin gruplarını doğru pişirme yöntemleri ile hazırlandığında yeterli miktarda tüketmeye ihtiyacı vardır .Çorba diyeti kas ve su kaybettirdiği için kısa sürede hızla verdiriyor gibi gözükür ancak arkasından hızla kilo aldırır ve vücudunuzun deforme olmasına neden olur.
6-SMOOTHİE HIZLI KİLO VERDİRİR
Güler yüzlü- pürüzsüz anlamına gelen tüketildiğinde mutluluk veren bir içecektir.Bir diyet programı öğesi gibi düşünülüyor veya hızlı kilo verme adına kullanılıyor olsa da smoothie 1900 lü yıllardan tropikal bölgelerde tüketilen soğuk bir içecektir. Günümüzde Meyve ve sebzelerle yapılan ancak içerdiği yulaf, tohumlar, ruşeym ,yağlar , kuruyemişler vb içerikleri ile bomba enerji olarak değerlendirilmektedir Smoothie sağlıklı bir içecek gibi düşünülse de ana öğün ; günlük besin ve besin öğesi ihtiyaçlarını karşılaması açısından yeterli olmaz .Tüm gün boyunca bu tür ürünler ile beslenerek zayıflamaya çalışmak yayardan çok bedene zara verir ve hızla kilo aldırır.
Diyetisyen ŞENGÜL ÜRE
Diyetinfo
Beslenme Eğitimi ve Danışmanlık
Bağdat caddesi –Caddebostan / Kadıköy /İstanbul